Рецепт форели с травами

Универсальный противень
Рыба:
50 г свежего розмарина
50 г свежего лимонного тимьяна
50 г свежего эстрагона
50 г свежего орегано
5 ст.л. оливкового масла
Чилийская соль
1 столовая ложка лимонного перца
3-4 столовые ложки смеси перцев горошком
4 свежих форели примерно по 300 г, приготовленные к запеканию
1 органический лимон
Морская соль
4 веточки кудрявой петрушки
1 чайная ложка какао-порошка
30 г сливочного масла

1.
Подготовьте травы, промойте их и просушите. Половину трав мелко нарежьте и отложите в сторону.

2 .
Добавьте оливковое масло в универсальный противень, чтобы дно было полностью покрыто им. Сверху добавьте чилийскую соль, лимонный перец и смесь перцев. Распределите все травы сверху.

3.
Ополосните форель холодной водой и просушите кухонным полотенцем. Помойте лимон горячей водой, протрите его, очистите его, выдавите сок. Сбрызните форель соком лимона и приправьте морской солью внутри и снаружи. Внутрь каждой форели положите веточку петрушки и добавьте цедру лимона.

4.
Поместите форель в универсальный противень. Нарезанные травы посыпьте сверху, посыпьте какао-порошком и добавьте кусочки масла. Запеките в духовке согласно указаниям.

С термощупом
Система подачи горячего воздуха 4D hotair
190 °C
Внутренняя температура 70  C

Цедра лимона придаст рыбе свежий вкус и не будет горчить.

Когда речь идет о кулинарии, умные функции гарантируют лучшие результаты для каждого рецепта. Узнайте о ряде функций встраиваемых духовых шкафов и доведите ваши блюда до совершенства.