Планування кухні: що слід враховувати

Зображення плану кухні і двох людей, які за допомогою клейких папірців намічають розміщення великих побутових приладів
Гортати вниз

Професійні поради для планування вашої нової кухні

Дізнайтеся, як почати планувати кухню з шести простих кроків. "Гід із планування кухні" від Bosch містить корисні поради щодо всього: від план-схем кухні й оформлення інтер'єру до варіантів розміщення побутових приладів, а також практичний контрольний список. Дозвольте Bosch стати вашим гідом.

Крок 1: Зберіть ідеї дизайну кухні

Ноутбук на столі в просторій кухні поряд із паперами, на яких зображено ідеї дизайну кухні

Для початку, надихніться! Зробіть собі дошку планування кухні й зберіть на ній ідеї, які вам подобаються. Ось звідки варто починати:

  • Стиль : схиляєтеся до сучасної кухні в стилі заміського будинку, мінімалістської кухні, ретро-образу чи дизайну в стилі середини минулого століття?
  • Кольори кухні : продумайте колірну схему вашої кухні.
  • Кухонні меблі : доберіть варіанти дверцят шаф і фасадів шухляд, ручок і матеріалів – щоб вони відповідали вибраному вами стилю.
  • Матеріал стільниці : цільне дерево, камінь, бетон, мармур чи композит? Вибирайте довговічний матеріал для стільниці (професійна порада: темні кольори приховують подряпини).
  • Варіанти фартуха : маленька плитка, мозаїчний вигляд або класичні кахлі в стилі метро?

Докладніше про дизайн кухні

Обов'язкові атрибути кожної кухні.

Те, що має бути в кожній кухні

  • Комфорт . Якщо ви будете проводити на кухні багато часу, пошукайте варіанти дизайну максимально затишного інтер'єру. Подумайте про теплі кольори та зручні місця для сидіння.
  • Персональні акценти. Улюблені речі у вашій кухні викликатимуть приємні спогади, поки ви готуватимете й куштуватимете свої творіння.
  • Високоякісні прилади. Інвестуйте в хороший холодильник, варильну поверхню й духову шафу, а також раковину (ідеально, якщо вони будуть розміщені в "робочому трикутнику").
  • Багато розеток. Зручно для готування складних страв і для спільного приготування.
  • Місце для улюблених кулінарних книг. Тримайте найкращі рецепти під рукою.
  • Свіжа зелень – у "садку" на підвіконні. Частка природи на вашій кухні.
  • Шухляда для всякої всячини. Визнаймо: вона необхідна.
  • Суцільні поверхні, які легко очищувати. Такі елементи, як вбудовані прилади, безрамкові шафи, раковина, вбудована врівень з монолітною стільницею – то не лише елегантно, а й полегшує очищення.
  • Кошики для сортування сміття. Завчасно продумайте, як сортуватимете сміття у кухні (папір, пластик, скло, бляшанки).
  • Перлина кухні. Чи то щось вражаюче і масивне, чи то затишний куточок для сніданку, чи то гламурний канделябр, чи то родинна світлина – оберіть виразний компонент, який задасть тон і створить бажану атмосферу.

Додайте осяйності своєму простору.

Способи додати кухні сяйва

  • Поверхні з відблисками. Блискучі поверхні й побутові прилади з нержавіючої сталі відбиватимуть світло й візуально розширюватимуть простір.
  • Світлі колірні схеми для кухні . Яскравіше – значить більше. Особливо якщо простору небагато, світлі кольори й пастельні відтінки розширять його.
  • Природне світло. Продумайте достатньо джерел світла на кухні: розгляньте варіанти верхніх вікон, як-от мансардних, якщо є така можливість.
  • Забезпечте додаткове освітлення. Над островом, під шафками та у витяжці.

Крок 2: Вирішіть, що вам потрібно в новій кухні

Кухня для завзятого кухаря: вбудована індукційна варильна поверхня на сучасному кухонному острові, де в сковороді готується броколі, і дві духові шафи на рівні грудей на задньому плані
Багато місця для готування страв: велика індукційна варильна поверхня у поєднанні з вбудованою в стільницю витяжкою на затишній кухні-їдальні
Обов'язкова річ для завзятих пекарів: вбудована духова шафа-пароварка, в якій випікається хліб, встановлена на рівні очей у кухні-студії

А тепер час подумати про ваші потреби й пріоритети. Це допоможе звузити кількість варіантів і сфокусуватися на тому, що для вас найважливіше. Раціональний підхід, якщо бюджет для планування кухні обмежений.

Потрібно спланувати кухню невеликої площі? Тоді вас можуть зацікавити наші прилади для маленької кухні й поради щодо того, як максимально використати наявний простір.

Коли ви визначитеся з усіма елементами кухні вашої мрії, будете готові звернутися до спеціалістів у салоні кухонь або ж продовжити самостійне перепланування кухні.

Не забудьте звіритися з нашим контрольним списком для планування кухні.

Що потрібно знати, перш ніж відвідувати салон кухонь?

Обов'язкові запитання для кожного планувальника кухні

  • Хто користуватиметься вашою кухнею?
    П-подібна кухня – чудовий варіант для одного головного кухаря. Для більших родин і спільного готування страв можна розглянути варіант кухні-студії з різними зонами для готування і спілкування. Або навіть із кухонним островом. Спроєктуйте кухню відповідно до ваших потреб: зі зручною висотою стільниці та легкодоступними шафами.
  • Які у вас пріоритети?
    Завзятим кухарям потрібно достатньо робочого простору, а також високоякісні прилади. Якщо ви любите пробувати нові рецепти, сплануйте достатньо місця для всієї малої техніки, яка вам знадобиться. Якщо ви любите пекти, продумайте місце для зберігання відповідного приладдя і форм для випікання. Або ж ви більше полюбляєте розважати? Тоді варто розглянути варіант кухні-студії, де буде достатньо простору для спілкування.
  • Хочете спланувати бюджетну кухню?
    Якщо так, вирішіть, без чого ви ніяк не обійдетеся. Комплектні пропозиції кухонних приладів можуть бути найкращим поєднанням якості й ціни, а також матимуть цілісний вигляд на вашій кухні.
  • Що ви зазвичай купуєте в магазині?
    Якщо ви плануєте купувати продукти раз на тиждень, подумайте про придбання великого холодильника з морозильною камерою. Якщо місце дозволяє, облаштуйте комірчину для зберігання кухонного приладдя і продуктів, – пам'ятайте, що деякі свіжі продукти, як-от помідори, не варто зберігати в холодильнику.
  • Які стилі й плани кухні найбільше вас влаштовують?
    Перш ніж завітати до салону кухонь, доберіть ідеї дизайну інтер'єру і варіанти плану кухні. Це допоможе вам швидше вибрати те, що потрібно.
  • Що ви завжди хотіли мати на кухні?
    Ви роками мріяли про кухню-студію, кухню з островом чи зручним куточком для сніданку? З облаштованим місцем для сидіння чи вбудованою кавомашиною? Подумайте, що може зробити вашу кухню ідеальною, і додайте це в план.

Крок 3: Обмірний план кухні

Велике зображення обмірного плану і кінчика механічного олівця

Обмірний план кухні містить усі виміри, необхідні для планування. Накресліть власний обмірний план або скористайтеся програмою для проєктування кухні. Основні кроки:

  • Визначте найважливіші виміри приміщення:
    • довжину, ширину, висоту кухонної стіни;
    • розміщення і розміри дверей та вікон;
    • розміри кухонних шаф;
    • розмір кухонного острова для обмірного плану кухні з островом.
  • Позначте найближчий вентиляційний отвір для витяжки.
  • Позначте розетки та водопровід.

Тепер ви готові створити план розміщення кухонних меблів і великої техніки.

Крок 4: Дізнайтеся, які бувають плани кухні

Гортайте, щоб подивитися плани кухонь.

Піктограми побутових приладів, що ілюструють робочий трикутник у великій лофтовій кухні

Шукаючи ідеї плану, спершу зосередьтеся на зонах, які найбільше використовуються, – на робочому трикутнику між раковиною, холодильником та плитою.

Частково ваш робочий трикутник може бути зумовлений наявним простором, решта елементів залежить від вашого вибору.

Як вибрати найкращий план кухні? Тут наведено короткий огляд переваг і недоліків різних планів кухні.

Плани кухні з островом

Далі: паралельна кухня.

Світла і сучасна кухня-студія із сірими меблевими фасадами, островом і вбудованими побутовими приладами

Острів можна додати до багатьох планів, від кухні-студії до кутової або лінійної кухні.

  • Кухня з островом – сучасна та приваблива концепція.
  • Острів створює місце водночас для зручного готування страв і для спілкування.
  • Професійна порада: у кухні відкритого типу відчутний кожен децибел! Вибирайте екстратиху посудомийну машину і витяжку.
  • Витяжка повинна мати достатню потужність, щоб ефективно очищувати повітря на всій площі приміщення.

Витяжки для відкритих кухонь

Паралельна кухня

Далі: кутова кухня.

Блакитна паралельна кухня у колоніальному стилі з вбудованими приладами та скляними дверима в кінці

Дві стіни, одне рішення: паралельна (дворядна) кухня займає дві паралельні стіни, що гарантує максимум місця для зберігання кухонного начиння у невеликому приміщенні.

  • Ідеально, якщо в ній є вікно з одного боку, а двері – з іншого.
  • Якщо вибрати такий план кухні для великого приміщення, друга робоча поверхня може розділити зону для готування їжі та вітальню.

Кутова кухня

Далі: лінійна кухня.

Компактна кутова кухня у стилі заміського будинку з кількома шафами та невеликим куточком для сидіння

Цей популярний класичний план кухні містить дві перпендикулярні стіни.

  • План кутової, або L-подібної, кухні є одним із найбільш ергономічних, у ньому вже передбачено робочий трикутник для максимальної зручності.
  • Цей універсальний план можна адаптувати для кухонь різної площі.
  • Чудовий варіант для кухні-їдальні з невеликим столиком та стільцями.

Лінійна кухня

Далі: П-подібна кухня.

Проста лінійна кухня зі світло-коричневими шафами з вільхи та білим столом і стільцями

Лінійна кухня вздовж однієї стіни (однорядна) є практичним рішенням для малих приміщень.

  • Стильний варіант для просторих кухонь.
  • Але чудовий також і для невеликої площі.
  • У поєднанні з обіднім столом або зручними меблями для відпочинку така кухня буде і вишуканою їдальнею.

Крок 5: Продумайте місця для зберігання кухонного начиння

  • Сплануйте достатньо місця для різного начиння біля раковини і духової шафи.
  • Малі кухонні прилади, каструлі й приладдя для випікання мають бути під рукою.
  • Сплануйте достатньо місця на стільниці, а також шухляди й шафки, щоб робочий процес був зручним.
  • Якщо у кухні є вікно, не розміщуйте шафи на заваді сонячному світлу.

З самого початку варто продумати варіанти зберігання приладдя. Це можуть бути не лише кухонні шафи, а й практичний, багатофункціональний острів і навіть спеціальна стіна.

Інколи просто неможливо вмістити все в одному місці, тож пам'ятайте про пріоритети.

Поради щодо зберігання кухонного начиння

Максимально використовуйте наявний простір.

Як облаштувати в кухні більше місця для зберігання начиння?

  • Використовуйте "глухі кути" (наприклад, встановіть обертові полиці в нижніх шафках).
  • Установіть кухонні шафи висотою до стелі.
  • Приладнайте за дверцятами шаф маленькі полиці.
  • Поставте невеликі кошики з начинням на кухонні шафи.
  • Встановіть контейнери для сортування сміття у нижніх шафах.
  • Приладнайте додаткові полиці для розміщення начиння, щоб звільнити стільницю.

Поради щодо зберігання каструль і сковорідок

Де в кухні знайти місце для сковорід й каструль?

  • Над головою у навісному коробі.
  • На стіні над плитою.
  • У нижній шафі чи шухляді.
  • У кухонному острові.
  • У комірчині (лише ті посудини, якими користуєтеся нечасто).

Упорядкування кухонних шаф

Як використати місце в кухонних шафах?

Облаштуйте кухонні шафи відповідно до ваших звичок і потреб.

  • Кожній шафі чи шухляді – своє призначення: для посуду, столового приладдя, каструль і сковорідок, консервів тощо.
  • Кухонне начиння, яким ви користуєтеся найчастіше, має бути під рукою.
  • У шафах навколо плити й раковини зберігайте великі посудини, ножі й інші предмети для готування й миття продуктів.
  • Шафи навколо кавомашини повинні містити кавові фільтри, мірні ложечки, зерна та все необхідне для приготування запашної кави.

А як щодо місця під раковиною?

Що можна зберігати під раковиною?

Тут можна зберігати все що завгодно, але ми рекомендуємо класти сюди предмети, якими ви користуєтеся найчастіше:

  • таблетки для посудомийної машини;
  • щітки з довгою ручкою для чищення пляшок і ваз;
  • губки для миття;
  • мішки для сміття;
  • відсортоване сміття для переробки.

Крок 6: Сплануйте розміщення побутових приладів

Простора П-подібна кухня з великими побутовими приладами з нержавіючої сталі та класичними білими шафами з елегантною крайкою під стелею

Розглядаючи плани розміщення техніки в кухні, завжди пам'ятайте про ваш робочий трикутник. Найбільш практичні плани кухні передбачають достатньо місця між вершинами цього трикутника. Якщо ваш трикутник плоский (як у плані лінійної кухні), встановлення ще однієї раковини може забезпечити місце для кількох кухарів.

Більше порад щодо розміщення кухонних приладів:

На зображенні класична металева рулетка, аркуш із контрольним списком, ручка і невелика рослина у горщику на світлій дерев'яній поверхні

Практичне й зручне планування: наш контрольний список

Скільки часу потрібно, щоб спроєктувати й обладнати кухню? Для кожного проєкту по-різному. Але під час розробки дизайну кухні є багато речей, які варто брати до уваги. Щоб уникнути найбільших помилок, почніть із огляду інструментів для планування кухні, якими ви можете користуватися вдома. Для початку перегляньте наш практичний контрольний список для планування кухні.

Завантажити контрольний список
Рука, що тримає телефон із застосунком Home Connect, і пиріг, що випікається в духовій шафі на рівні очей

"Розумна кухня" Bosch із Home Connect

А що то за "розумні кухні", про які всі зараз говорять? Із побутовими приладами Bosch з технологією Home Connect™ і можливістю Wi-Fi-з'єднання ви завжди будете в курсі домашніх справ, навіть у дорозі. Наглядайте за своїми кухонними смартприладами й керуйте ними дистанційно – відчуйте новий рівень зручності та ефективності приготування страв, охолодження продуктів, готування кави, прання та сушіння білизни.

Подивитися смартприлади

Сучасна кухня-студія в білому позачасовому дизайні з кількома вбудованими приладами

Чому саме прилади Bosch? Дізнатися причини

Чи то кухня на замовлення, чи то готові модулі – прилади Bosch допасуються до будь-якої кухні. Вони мають позачасовий дизайн і виняткову ефективність. Але це ще не все. Дізнайтеся, чому користувачі в усьому світі обирають довіритися Bosch.

Дізнатися причини

MyBosch

Зареєструйтеся безкоштовно та насолоджуйтесь перевагами!

Інформаційна підтримка

Зверніться до нас у зручний Вам спосіб.

Телефонуйте протягом дня з 8:30 по 18:00, окрім суботи, неділі та державних свят. 0 800 300 152

Інформаційні питання можна задавати за електронною адресою: infoline-ua@bshg.com

Відкрийте для себе Bosch

Відкрийте для себе якісні, досконалі та надійні прилади

Знайти магазин

Знайти магазин або сервісний центр неподалік